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由于人为的误操作鲜肉柜，这样造成了鲜肉柜会被进行一番修理。由此造成的损失对于鲜肉店的会大大的增加。现在鲜肉柜在制作中比较豪华，而且在摆放在鲜肉店之中，也增加了鲜肉店的豪华气质，所以在使用鲜肉柜的时候，一般商家都要求鲜肉柜制作要豪华，而且在使用的时候，也要保证产品不会轻易的发生损坏。一台鲜肉柜包含的价格有，冷冻挂肉柜，制造鲜肉柜的材料成本、鲜肉柜在运输当中的费用、鲜肉柜在制作中的人工费以及在商家的店铺当中的费用。


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现象：噪音太大，耗电量大，冷却效果低，漏电，运转时颤抖等，表明展示柜老了。降低功耗，保存和消毒功能使食物闻起来并且不新鲜。首先，冷藏展示柜噪音很大。振动和噪音是评估压缩机的重要指标。冷冻管密集，布局不合理，老化部分松动也会引起振动和噪音。冷冻机的噪音或过度启动振动表明冷冻机的压缩机老化。其次，功耗大：如果冷藏展示柜的各个部件正常，但冷藏柜仍然没有冷却，可以检查门上的密封是否老化或变形。冷藏展示柜中的***维护人员可以更换密封件。

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首先，大家在买熟食时就要注意，要在专门放熟食柜上买，因为这种柜子里面的熟食一般保鲜得比较好，会比较干净卫生。而一些路边摊随便搞个柜子在那卖熟食，大家不要去买，这些食物的卫生质量肯定不符合标准的。大家在买回这些熟食过后，一定要在两小时内食用完，鲜肉挂肉柜，如果在两小时内不会食用，或者没有吃完，就要立即把它放到自己的柜内进行冷藏保鲜了。因为熟食在常温下放置两小时后，挂肉柜，便会滋生非常多的***，繁殖速度非常惊人，人们在食用过后就会导致肠胃不适，影响身体健康。

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